Diner dans les environs

Que ce soit dans un restaurant Michelin 5 étoiles et dans un simple café restaurant, vous trouverez de quoi vous satisfaire en tant que spécialités culinaires de la région. Il existe plusieurs restaurants à proximité immédiate de la Résidence du Château.

Le sud-ouest de la France est le pays du «paradoxe français». D’une part, la bonne nourriture a été élevée au rang d’un véritable art de vivre et, d’autre part, les problèmes de cholestérol et les maladies cardiovasculaires ne surviennent guère. Les repas commencent souvent par de garbure (soupe fermière), de tourin (soupe à l’ail), de soupe de poisson, d’huîtres ou de terrine de foie de canard. Ceci est suivi d’un plat de poisson (saumon, anguille, poisson de mai), puis d’un plat de viande comme de l’agneau de Pauillac (agneau de lait), du bœuf de Bazas, ou encore de l’oie ou du canard. Le foie gras et les truffes frits sont des ajouts populaires pour les occasions spéciales. La région propose également une grande gamme de desserts.

Bien sûr, vous pouvez manger des huîtres ou autres gourmandises fraîches de la mer à Arcachon. Manger des huîtres chez un producteur dans l’un des nombreux ports ostréicoles a aussi son charme. Si vous faites cela à Gujan Mestras, par exemple, vous pouvez visiter la “Maison de l’Huitre” et en apprendre davantage sur l’histoire et les traditions de l’ostréiculture.